Фрикадельки з начинкою з моцарели

• панірувальні сухарі↗1⁄4
• молоко (або вода)↗1⁄2
• подрібнений часник2
• пісне яловиче фарш↗1
• свіжа листкова петрушка↗2
• пармезан↗1⁄2
• велике яйце↗1
• сіль↗1
• моцарела↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   У середній мисці замочіть сухарі в молоці.

3. 3

   Додайте до замочених сухарів яловичий фарш, часник, петрушку, пармезан, яйце та 1 ч. л. солі, перемішайте виделкою до однорідності.

4. 4

   Візьміть приблизно 2 ст. л. суміші, в центр натисніть кубик моцарели, сформуйте м'ясо навколо сиру, отримавши кульку. Повторіть з рештою моцарели.

5. 5

   Випікайте при 350 градусах 25‑30 хвилин.