Муу Гу Гай Пань – курка з броколі та грибами

• кукурудзяний крохмаль↗2
• вода↗2
• курячі грудки без кісток і шкіри↗2
• рапсова олія↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄8
• цибуля1⁄4
• шампіньйони2
• свіжий імбир або 1 чайна ложка меленого імбиру↗2
• курячий бульйон↗1
• броколі↗4
• готовий гарячий рис4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте крохмаль і воду в мисці до однорідності і відкладіть.

2. 2

   Посипте курку сіллю і перцем. Обсмажте курку в 1 ст. л. олії, доки вона не стане рожевою. Вийміть зі сковороди.

3. 3

   Додайте цибулю до сковороди і смажте на середньому вогні 1 хвилину. Додайте гриби і імбир. Готуйте, постійно помішуючи, 2‑3 хвилини, доки гриби не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте бульйон і броколі до сковороди. Доведіть до кипіння. Додайте суміш крохмалю, знову доведіть до кипіння, варіть одну хвилину і зніміть з вогню. Додайте курку і подайте з рисом.