Понеділкові бургери з морквяно-капустяним салатом

• вегетаріанські котлети2
• булочки для бургерів↗2

  розрізані

• великий виноградний помідор↗1

  нарізаний

• рукола

  або шпинат

• капуста↗¼

  (біла, червона, листова або весняна), тонко нарізана

• морква↗1

  терта

• червона цибуля↗½

  тонко нарізана

• веганський майонез↗4 tbsp

  плюс додатково для подачі

• лимонний сік (вичавка)
• Діжонська гірчиця↗1 tsp
• зелена цибуля, петрушка або коріандрsmall handful of

  дрібно нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Покладіть вегетаріанські котлети Tesco Plant Chef на деко і смажте 4‑5 хвилин з кожного боку, доки не стануть золотистими та хрусткими. Підсмажте булочки швом вгору протягом останніх 2‑3 хвилин.

2. 2

   Тим часом перемішайте інгредієнти салату з олією та приправами. Спробуйте і, за потреби, додайте ще трохи лимону або гірчиці.

3. 3

   Нанесіть трохи майонезу на нижню частину булочки, додайте скибочку помідора та котлету. Додайте ложку салату. Зверху покладіть руколу або шпинат, накрийте верхньою частиною булочки. Подавайте з рештою салату збоку.