Зелений соус Мохо

• яблучний оцет або винний оцет↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• часник↗6
• кінза↗1⁄2
• петрушка↗1⁄2
• зелені болгарські перці, нарізані кубиками2
• мигдаль, скибочки, підсмажені↗2
• французький хліб, скибочки, підсмажений, кубики↗3
• зелений перець серрано або халапеньо, без насіння, грубо нарізаний↗1
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть оцет, олію, часник, кінзу та петрушку у блендер.

2. 2

   Додайте болгарський перець і мигдаль; перемішуйте, доки не стане однорідним.

3. 3

   Додайте хліб, перець серрано (або халапеньо) і сіль; перемішуйте до гладкості.

4. 4

   Якщо соус здається густим, розбавте трохи водою.

5. 5

   Примітка: соус можна зберігати у холодильнику під кришкою до 4 днів.

6. 6

   Якщо трохи розшаровується, злийте зайву рідину.