Це вегетаріанська м'ясна начинка трохи солодша, ніж традиційна з м'ясом. Рецепт розрахований на один пиріг, а «закріплення» начинки не входить у час підготовки. Я випікала цю начинку для пирога і вона має чудовий смак, хоча виявилася трохи сухою. Наступного разу додам сік одного апельсина або яблучний сік.

Інгредієнти

6 порц.

родзинки↗1⁄3
золоті родзинки↗2⁄3
смородина↗2⁄3
темний коричневий цукор↗2⁄3
бланшований мигдаль↗1⁄2
цитрусові цукрові корки↗1⁄2
яловичий жир1⁄4
коньяк↗3
темний ром↗1 1⁄2
цедра апельсина1
мускатний горіх↗1⁄4
гвоздика↗1⁄8
кориця↗1⁄8
мускатна оболонка1
імбир↗1
granny smith apple (cored and finely chopped)↗1
lemon, zest of, grated↗1
lemon, juice of↗1
double crust pie crust↗1

Покрокова інструкція

1
Натріть цедру лимона і змішайте її разом з лимонним соком до решти інгредієнтів.
2
Перелийте суміш у банку об’ємом 1 кварт (≈0,95 л). Закрийте кришкою і охолоджуйте в холодильнику щонайменше два дні, а краще два тижні.
3
Приготуйте тісто, сформуйте корж і додайте начинку.
4
Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C). Випікайте до золотистого кольору, приблизно 1 годину.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток