Смачний святковий закусковий рол з млинців, начинений вареною картоплею, морквою, яйцями, шинкою, майонезом і плавленим сиром, прикрашений грибами та зеленню.

Інгредієнти

4 порц.

молоко↗250 мл
яйце↗1 шт.
борошно↗скільки знадобиться
сіль та кориця за смаком.
відварна картопля2 шт.
відварна морква2 шт.
яйця↗3 шт.
шинка↗200-300 г
майонез (або густа сметана), зелень кропу, петрушки.↗
сир плавлений м'який, дрібні мариновані грибочки, зелень кропу і петрушки.↗

Покрокова інструкція

1
Змішати всі інгредієнти для млинців і випекти 6-8 млинчиків.
2
Приготувати начинку. Відварну картоплю, моркву і яйця натерти на крупній тертці, порізати кріп, шинку нарізати кубиками і все змішати з майонезом. Плавлений сирок натерти на дрібній тертці і змішати з майонезом.
3
Сформувати рулет – пеньок. Кожному млинцеві зробити рівний зріз. На столі розстелити харчову плівку, викласти половинки на плівку внахлест, змастити їх плавленим сиром для з’єднання млинчиків між собою. Викласти уздовж покладеної млинцевої “доріжки” начинку-салат, залишивши трохи для “коріння”. Піднімаючи одну сторону плівки, згорнути в рулет. “Пень” поставити торцем на плоску тарілку вгору рівними зрізами млинців ).
4
Оформити “пень”: сформувати на блюді корінці”. Поверхні “корінців” вкрити залишками млинців. Викласти грибочки і прикрасити зеленню.

Джерело: patelnya.com.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток