Салат з м'яти, картоплі та зелених бобів

• картопля нова↗500g
• зелені боби↗200g
• шалот↗2

  або ½ червоної цибулі

• винний оцет↗

  vinegar

• оливкова олія↗
• жменька м'яти↗

  листя, подрібнене

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 15 хв або доки не стане м’якою. Коли у картоплі залишиться 5 хв варіння, додайте боби у киплячу воду. Злийте воду і охолодіть під холодною проточною водою.

2. 2

   Тим часом тонко наріжте шалот або цибулю. Покладіть у миску, посипте оцтом і олією, залиште на 5 хв. Додайте картоплю та боби, перемішайте з шалотом і посипте м'ятою.