Міні сирні суфле

• білий хліб↗1
• білки↗4
• крем-сир↗8
• тертий гострий чеддер↗2 1⁄2
• масло↗1
• Діжонська гірчиця↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи хлібний ніж, обріжте корки з усіх боків хліба. Наріжте на скибки товщиною 2,5 см і кожну скибку розріжте на 9 кубиків.

2. 2

   Помістіть їх у контейнер і покладіть у морозильник, поки готуєте інші інгредієнти.

3. 3

   У мисці електричного міксера збийте білки до жорстких піків.

4. 4

   В іншій мисці збийте крем-сир, гострий чеддер, масло та гірчицю. Обережно вмішайте білки.

5. 5

   Вийміть хліб з морозильника і занурте кожен кубик у суміш з білками. Викладіть у один шар на деко, застелене пергаментом.

6. 6

   Заморозити:

7. 7

   Швидко заморозьте суфле (покладіть у морозильник на 1 годину до затвердіння). Перекладіть у пакет або контейнер, закрийте, підпишіть і зберігайте до 1 місяця.

8. 8

   Подача:

9. 9

   Випікайте замороженими. Викладіть на пергамент і випікайте при 200 °C 10 хвилин до золотистого кольору.