Морквяний торт «Mineshaft»

• Торт
• цукор↗2
• яйця↗4
• подрібнений ананас, без зливу↗20
• сода↗2
• мускатний горіх↗1
• стружка кокосу↗2
• подріблені волоські горіхи1
• рослинна олія↗1 1⁄2
• ванільний екстракт↗1 1⁄2
• борошно↗2 1⁄3
• кориця↗2
• терта морква2
• родзинки↗1
• Глазур↗
• lb butter, softened↗3⁄4
• lb powdered sugar↗1 - 1 1⁄2
• ounces softened cream cheese8
• teaspoon vanilla extract↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   У великій мисці змішайте цукор, яйця, олію та ваніль. Добре збийте.

3. 3

   В іншій великій мисці змішайте борошно, соду, корицю та мускатний горіх.

4. 4

   Додайте цукрову суміш до борошняної, чергуючи з ананасом; добре перемішайте.

5. 5

   Додайте терту моркву, родзинки, кокос і волоські горіхи до готового тіста.

6. 6

   Вилийте в змащену форму 9×13 і випікайте 1 годину або доки торт не буде готовим.

7. 7

   Для глазурі змішайте вершкове масло, ваніль, крем-сир і достатньо цукрової пудри, щоб трохи загустіти; добре збийте.

8. 8

   За потреби розріджуйте глазур, додаючи молоко або вершки по одній столовій ложці.

9. 9

   Збивайте до однорідної консистенції.