1
Обсмажте фарш у трохи олії на сильному вогні, розбиваючи грудки, доки він не підрум'яниться з усіх боків. Перекладіть фарш на тарілку, потім у залишковій олії обсмажте цибулю, моркву та селера на слабкому вогні, доки не стануть м'якими. Додайте томатну пасту і розкришіть кубик бульйону, потім поверніть фарш у сковороду і добре перемішайте. Обсмажте хвилину, потім додайте 300 мл води. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, потім зніміть кришку і тушкуйте, доки соус трохи не загусне. Додайте горох, вимкніть вогонь і дайте охолонути 10 хвилин.
2
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Розподіліть м'ясну суміш між чотирма індивідуальними формочками для пиріжків (або використайте одну велику форму). Змажте краї формочок яйцем. Розкачайте готове тісто і розріжте його на чотири частини для індивідуальних пиріжків – при потребі трохи розтягніть, щоб підходило під форми. Накрийте кожен пиріжок тістом, притисніть до краю і обріжте зайве. Закріпіть краї виделкою або обтисніть, потім змажте тісто яйцем.
3
Проткніть маленьку дірочку у верхівці, прикрасьте залишками, якщо хочете (змащені трохи яйцем), потім випікайте 25‑30 хвилин, доки тісто не стане золотистим і підніметься. Охолодіть 5‑10 хвилин перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток