Мікрохвильова паелья за скороченою технологією

• оливкова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені або терті

• курячий бульйон↗700ml
• шафран↗pinch of

  (опціонально)

• солодка копчена паприка↗½ tbsp
• рис для паельї↗300g
• курка↗200g

  тонко нарізана

• чорізо↗200g

  нарізаний

• заморожений горох↗150g
• лимон↗½

  вичавлений, плюс дольки для подачі

• петрушка↗small handful of

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть оливкову олію, цибулю, часник і щіпку солі у велику мікрохвильову посудину, добре перемішайте і нагрівайте на високій потужності 3 хвилини. Тим часом змішайте курячий бульйон і шафран у кувшині і дайте настоювати кілька хвилин.

2. 2

   Додайте паприку, рис, курку та чорізо до цибулі і часнику, перемішайте, потім влейте курячий бульйон і шафран, добре приправте. Накрийте і готуйте на високій потужності 15 хвилин. Перемішайте, накрийте і готуйте ще 5 хвилин.

3. 3

   Зніміть кришку, будьте обережні з парою, потім додайте заморожений горох і ще 100 мл води, якщо суміш виглядає сухою. Готуйте без кришки 3 хвилини, потім полийте лимонним соком і посипте петрушкою. Подавайте з дольками лимону для вичавлювання.