Мексиканське гаряче шоколадне печиво

• масло, розтоплене↗3 1⁄2
• цукор↗1
• кукурудзяний сироп↗1⁄4
• несолодке яблучне пюре↗1⁄3
• кориця↗1 1⁄2
• перець кайєн↗1⁄2 - 1
• мелений чорний перець↗1⁄4
• розпушувач↗1
• сода харчова↗1⁄2
• какао-порошок↗1⁄2
• борошно↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C) і підготуйте листи для печива з пергаментним папером.

2. 2

   У великій мисці збийте разом масло і цукор.

3. 3

   Повільно додайте сироп, перемішуючи, потім додайте яблучне пюре, доки суміш не стане пухкою.

4. 4

   У окремій мисці змішайте сухі інгредієнти. Поступово вливати цю суміш у вологі інгредієнти, доки не з’єднаються.

5. 5

   Викладайте порції на листи, залишаючи 2‑3 дюйми (5‑7,5 см) між печивами.

6. 6

   Випікайте 12 хвилин; вони повинні виглядати готовими, трохи блискучими.

7. 7

   Перекладіть на решітку і охолодіть.