Подвойте або потроюйте кількість і заморозьте для використання в рецептах, регулюйте кількість чилі за смаком; моя сім'я любить дуже гостре, тому я використовую 1 столову ложку. Раніше я готував це з плечовою частиною свинини або з задньою частиною — заздалегідь підготуйте суміш, її потрібно охолодити мінімум 8 годин, а максимум 24 години, щоб аромати злилися.

Інгредієнти

безкісткова свиняча вирізка (нарізана на дрібні шматочки)↗1⁄2
яблучний оцет↗1
порошок чилі↗1
подрібнені червоні перцеві пластинки (за смаком, регулюйте гостроту)↗1
паприка↗1 1⁄2
масло2
цукор↗1⁄2
сушений орегано↗1⁄2
кумін↗1⁄2
сіль (за смаком, я використовую приправлену сіль)1⁄2
свіжомелений чорний перець (за смаком)↗1⁄2
свіжий подрібнений часник2

Покрокова інструкція

1
Змішайте свинину з усіма іншими інгредієнтами у кухонному комбайні; перемішуйте до грубої однорідності.
2
Перекладіть суміш у пакет з застібкою, закрийте та маринуйте в холодильнику 8 годин або всю ніч.
3
Наступного ранку/дня розігрійте сковороду на середньо‑високому вогні, додайте свинячу суміш; готуйте 5 хвилин, доки не буде готово, постійно розкладаючи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток