Табуле з дині та м'яти

• кип'ячна вода1
• дрібний булгур↗3⁄4
• свіжі листя м'яти↗1 1⁄2
• оливкова олія↗1⁄3
• свіжий сік лайма↗3
• медова диня↗1
• червона цибуля↗1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте кип'ячену воду на булгур у мисці.

2. 2

   Накрийте щільно і залиште на 30 хвилин. Якщо залишиться надлишок рідини, зцідіть у ситі.

3. 3

   Тим часом подрібніть м'яту з олією у блендері до однорідної маси.

4. 4

   Перемішайте булгур з м'ятно-олійною сумішшю, соком лайма, медовою динєю, цибулею та сіллю (за бажанням).