1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Підготовлені кубики батату підсмажте у мікрохвильовці 3 хв, залиште 2 хв, потім ще 2 хв – вони мають стати м’якими.
2
Тим часом розігрійте олію у антипригарній жаростійкій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю, перець, індичий бекон, часник і розмарин (за бажанням) і готуйте 2‑3 хв. Коли батат готовий, додайте його до сковороди.
3
Збийте яйце та білки, вилийте у сковороду. За допомогою лопатки перемішуйте, піднімаючи яйце зі дна, 1‑2 хв, доки яйце не буде частково готовим і інгредієнти добре змішані. Поставте сковороду в духовку і випікайте, доки яйце не пропечеться. Вийміть омлет, подайте з салатом і ложкою йогурту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою