Італійський картопляний салат

• молоді нові картоплини↗1kg

  розрізані навпіл

• оливкова олія↗1 tbsp
• тертий пармезан3 tbsp

  (або вегетаріанська альтернатива)

• базилік (невеликий пучок)↗

  грубо нарізаний

• в'ялені помідори↗6

  тонко нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю до м'якості, приблизно 15 хвилин, потім злийте воду і дайте трохи охолонути. Збийте оливкову олію, пармезан і трохи приправ. Перемішайте картоплю з базиліком і в'яленими помідорами. Подавайте теплим.