Пюре з білих бобів

• оливкова олія↗1
• часник, подрібнений↗2
• каннелліні боби↗2
• свіжа шавлія, нарізана↗1
• вода↗1⁄4
• груба сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Обсмажте часник, часто помішуючи, доки не стане золотистим, приблизно 1 хвилина.

2. 2

   Додайте боби, шавлію та воду. Готуйте, часто помішуючи, доки боби не нагріються, а рідина не загусне, приблизно 4 хвилини.

3. 3

   Розімніть боби, залишивши деякі цілі. Приправте грубою сіллю та перцем.