Маринований біфштекс бавет

• біфштекс бавет або фланк
• соняшникова олія↗1 tbsp
• соєвий соус↗2 tbsp
• оливкова олія↗2 tbsp
• часникові зубчики
• імбир↗thumb-sized piece

  тертий

• сік ½ лимона

  зберегти половину лимона

• бальзамічний оцет↗1 tbsp
• мед↗1 tbsp
• розмарин↗1

  гілочка, подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Для маринаду змішайте усі інгредієнти в мисці. Покладіть стейки у неглибоку посудину, залийте маринадом, щоб м'ясо було повністю покрите. Накрийте, охолодьте і залиште маринуватись на ніч.

2. 2

   Зніміть маринад зі стейків і натріть кожен стейк краплею соняшникової олії. Розігрійте сковороду-гриль до дуже високої температури, потім натріть стейки залишеною половинкою лимона і готуйте з гілочкою розмарину 3‑4 хвилини з кожного боку для середньої готовності, ще 1 хвилину, якщо бажаєте більш просмажене. Дайте відпочити 5 хвилин перед подачею з пюре або картоплею фрі.