1
Розігрійте духовку до 375°F (≈190°C). Розріжте гарбуз-буттернат вздовж навпіл, видаліть мембрану та насіння. Глибоко надрізайте м'якоть гострим ножем і розкладіть шкіркою вниз на великий деко.
2
Розподіліть нарізану червону цибулю по порожнинах кожного гарбуза. Збийте разом кленовий сироп, соус Вустершир, діжонську гірчицю та оливкову олію і змастіть сумішшю гарбуз і цибулю. Приправте, накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин, доки майже не стане м'яким. Під час готування один раз полийте гарбуз кленовою сумішшю.
3
У мисці змішайте сир, кедрові горішки та розмарин. Зніміть фольгу з гарбуза і посипте зверху сирною сумішшю. Поверніть у духовку і готуйте ще 10-15 хвилин, доки гарбуз не стане м'яким, а верх — золотистим.
4
Подайте з зеленим салатом, заправленим простою вінегретною заправкою.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою