1
Відваріть макарони у підсоленій киплячій воді до стану аль денте.
2
У середній сковороді розігрійте оливкову олію.
3
Обсмажте часник до золотистого кольору.
4
Додайте помідори та перець.
5
Тушкуйте без кришки на середньому вогні 5 хвилин, доки помідори майже не розм’якнуть.
6
Додайте оливки та базилік, відкладіть в сторону.
7
Розтопіть масло у важкій каструлі.
8
Додайте борошно і перемішайте.
9
Готуйте, постійно збиваючи, 1 хвилину на середньому вогні.
10
Влийте молоко одразу, збиваючи до однорідності.
11
Готуйте, помішуючи, доки соус не загусне і не закипить.
12
Додайте Фонтана і ¼ склянки пармезану, зніміть з вогню.
13
Перемішайте, доки сир не розтане.
14
Додайте сіль за смаком.
15
Додайте томатну суміш і добре перемішайте.
16
Злийте макарони.
17
Поверніть їх у каструлю і перемішайте, щоб випарувалась зайва волога.
18
Додайте соус, ретельно перемішуючи, щоб покрити всю пасту.
19
Викладіть у форму 9 × 13 дюймів.
20
Посипте залишковим пармезаном.
21
Випікайте при 400 °F (200 °C) 20 хвилин, доки не стане золотисто-коричневим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток