Лимонні мафіни з суницею

• борошно↗375 г
• розпушувач↗1,5 ч. ложки
• цукор↗200 г
• лимон↗1 шт.
• яйця↗2 шт.
• вершкове масло↗90 г
• молоко↗трохи менше 1 склянки
• суниця↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, цукор, розпушувач і терту цедру лимона. У центрі зробіть заглиблення.

2. 2

   Змішайте борошно, цукор, розпушувач і терту цедру лимона. У центрі зробіть заглиблення.

3. 3

   Розтопіть вершкове масло. З лимона видавіть сік, перелийте в мірну склянку і відміряйте його кількість. Це потрібно для того, щоб знати скільки молока нам знадобиться. У цілому, рідини повинно вийти 250 мл. Змішайте масло, сік і яйця. Влийте потрібну кількість молока. Вилийте рідину в заглиблення і розмішайте ложкою до однорідної маси.

4. 4

   Розтопіть вершкове масло. З лимона видавіть сік, перелийте в мірну склянку і відміряйте його кількість. Це потрібно для того, щоб знати скільки молока нам знадобиться. У цілому, рідини повинно вийти 250 мл. Змішайте масло, сік і яйця. Влийте потрібну кількість молока. Вилийте рідину в заглиблення і розмішайте ложкою до однорідної маси.

5. 5

   Всипте суницю і ще раз перемішайте.

6. 6

   Всипте суницю і ще раз перемішайте.

7. 7

   Викладіть тісто у формочки і випікайте при температурі 210 °С приблизно 20 хвилин.

8. 8

   Викладіть тісто у формочки і випікайте при температурі 210 °С приблизно 20 хвилин.