Цукіні паста з яловичим фаршем

• постний яловичий фарш↗400
• середня цибуля↗1
• часникові зубчики↗3
• кокосова олія↗2 1⁄2
• чілі порошок↗5
• кумін порошок↗5
• цукіні800
• низькосольова сіль↗2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте кокосову олію у великій сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Обсмажте яловичий фарш до золотистого кольору. (Злийте зайвий жир, щоб було менш жирно).

3. 3

   Підготуйте цукіні-локшину будь-яким способом. Я зазвичай купую спіральну цукіні.

4. 4

   Подрібніть цибулю та часник у кухонному комбайні або вручну.

5. 5

   Додайте спеції, чілі та сіль і перемішайте.

6. 6

   Додайте цибулю, часник і накрийте кришкою. Перемішуйте кожні кілька хвилин, доки цибуля і часник не стануть м’якими.

7. 7

   Видаліть яловичий фарш зі сковороди. У тій же сковороді додайте цукіні‑пасту.

8. 8

   Готуйте цукіні‑пасту одну хвилину. Потім додайте обсмажений фарш, щоб смак просякнув цукіні‑пасту.

9. 9

   Готуйте цукіні al dente. Подавайте і насолоджуйтесь!