1
У великій каструлі або голландській печі доведіть до кипіння близько 2 л води.
2
Додайте сіль.
3
Варіть лінгвіні до стану аль денте.
4
Перевірте інструкції на упаковці пасти.
5
Зцідіть у друшляку, коли паста готова.
6
Покладіть у трохи киплячої води, щоб залишити її теплою.
7
У важкій сковороді на слабкому вогні розтопіть масло.
8
Додайте часник і смажте, доки він не стане м’яким, але не підрум’яниться, приблизно 1 хв.
9
Додайте борошно і добре перемішайте, утворюючи ру, не підрум’янюючи.
10
Додайте вино і готуйте приблизно 1 хвилину.
11
Додайте молюски, накрийте кришкою, що щільно прилягає.
12
Готуйте кілька хвилин.
13
Зменшіть вогонь, додайте вершки і петрушку.
14
Продовжуйте готувати, доки рідина не зменшиться приблизно на чверть.
15
Перекладіть гаряче лінгвіні у теплі індивідуальні тарілки.
16
Розподіліть соус над пастою.
17
Подавайте, посипаючи тертим свіжим пармезаном і італійськими травами за смаком.
18
Подайте зі свіжим салатом та часниковим французьким хлібом.
19
Насолоджуйтесь!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток