Овочевий чилі з цукіні та гарбузом
На порцію
Вегетаріанський чилі з цукіні, гарбузом і різноманітними бобами, готований у каструлі, а потім у повільнику.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і готуйте близько 5 хвилин, доки цибуля не стане прозорою.
- 2
Додайте кмин, чилі‑порошок, сіль і перець. Готуйте ще кілька хвилин.
- 3
Додайте цукіні, гарбуз і томатну пасту. Готуйте, часто помішуючи, близько 5 хвилин.
- 4
Додайте чорну квасолю, чилі‑боби, обидві банки помідорів і кукурудзу. Додайте воду і доведіть до кипіння.
- 5
Тут я перелив усе у повільну плиту і тушкував 4 години. Якщо хочете швидше, готуйте ще 20 хвилин на плиті, доки цукіні не стане м’яким. Приправте додатковим кмином, чилі‑порошком, сіллю або перцем за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою