Лимонний кекс з глазур’ю

• майонез Торчин® «Делікатесний»↗100 г;
• куряче яйце↗4 шт.;
• лимонний сік2 ст. л.;
• лимонна цедра↗2 ст. л.;
• цукор↗100 г;
• лимонні цукати↗2 ст. л.;
• ванільний цукор↗5 г;
• борошно вищого ґатунку↗300 г;
• розпушувач тіста↗25 г (1 пакетик).
• цукрова пудра↗250 г;
• молоко↗2-3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Відділіть жовтки від білків.

2. 2

   Жовтки збийте з майонезом Торчин® «Делікатесний» і цукром.

3. 3

   Білки збийте з лимонним соком і лимонною цедрою до стійких піків.

4. 4

   Просіяне борошно змішайте з розпушувачем та ванільним цукром.

5. 5

   Додайте збиті жовтки та частину збитих білків – обережно перемішайте.

6. 6

   Додайте решту збитих білків і лимонні цукати – обережно вимішайте до однорідності.

7. 7

   Форму змажте майонезом і посипте цукром.

8. 8

   Викладіть рівномірно тісто і залиште на 15 хвилин.

9. 9

   Випікайте за температури 160 градусів 40–50 хвилин.

10. 10

    Приготуйте глазур: у цукрову пудру додайте молоко і ретельно перемішайте до однорідності.

11. 11

    Полийте глазур’ю готовий лимонний кекс і прикрасьте лимонною цедрою.

12. 12

    Voila! Лимонний кекс з глазур’ю готовий!