Суп з квасолі лима та шинки
На порцію
Ситний і поживний суп з квасолі лима і шинки.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промийте та відсортуйте боби, потім додайте їх у каструлю з водою і доведіть до кипіння на 3 хвилини.
- 2
Відкладіть їх замочуватись на 1 годину.
- 3
Поки боби замочуються, розтопіть масло у великій каструлі для супу.
- 4
Обсмажте цибулю, моркву та селеру 3‑5 хвилин.
- 5
Додайте 8 склянок води, лавровий лист, сіль і дрібку перцю.
- 6
Додайте розрізану навпіл картоплю.
- 7
Зцідіть квасолю лима і додайте в каструлю.
- 8
Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і знизьте вогонь до середньо‑низького.
- 9
Тушкуйте 1,5‑2 години або доки боби не стануть м'якими.
- 10
Додайте нарізану кубиками шинку за останню півгодину.
- 11
Розімніть половинки картоплі, щоб загусити бульйон.
- 12
Додайте сіль і перець за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою