Лениві кефти з сочевиці, орзо та фетою
На порцію
Вегетаріанські кефти з сочевиці в середземноморському соусі, подані з орзо та крихтою фети — ситна вечеря.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть сочевицю, яйце, вівсянку, рас-ель-ханут, половину петрушки та цедру лимона у кухонний комбайн. Додайте приправи і подрібнюйте до однорідності. Зніміть лезо, сформуйте з суміші кульки розміром з чері томати, потім охолодіть 20 хвилин. Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6).
- 2
Тим часом розігрійте 1 ст. л. олії на сковороді. Додайте часник, обсмажте 30 секунд, потім додайте томати, цукор і приправи. Тушкуйте соус 20‑25 хвилин, доки він не стане насиченим і густим. Поки соус готується, вистеліть деко фольгою і розкладіть на ньому кефту. Полийте залишковою олією і випікайте 20 хвилин, під час випікання один раз перемішавши. Після готовності додайте кефту до томатного соусу, обережно обгорнувши кожну.
- 3
Приготуйте орзо згідно інструкції на упаковці, зцідіть і розподіліть по 4 тарілки. Полийте соусом і кефтою, посипте крихтами фети та залишковою петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою