Піца з креветками, лимоном і фенхелем

• тісто для піци½

  (див. рецепт базового тіста для піци у розділі 'поєднується з', праворуч), розділити на 2 кульки

• маленька цибуля фенхеля↗1

  видалене серце та тонко нарізане

• великі сирі очищені креветки10
• цедра 1 лимона
• чілі пластинки↗1 tsp
• оливкова олія↗2 tbsp
• тверда моцарела↗100g

  нарізана кубиками 2 см

• пекоріно↗100g

  грубо натертий

• черрі помідори↗10

  порізані навпіл, якщо великі

• малі каперси
• руки повні тертого радічіо2

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте тісто, слідуючи інструкціям рецепту базового тіста для піци у розділі 'поєднується з', праворуч.

2. 2

   У неглибокій мисці змішайте фенхель, креветки, цедру лимона, чілі пластинки та олію. Приправте і готуйте на барбекю або сковороді‑гриль, один раз перевернувши, доки не з’являться сліди грилю. Приготуйте одну сторону піц.

3. 3

   На готову сторону піц викладіть обидва види сиру, суміш фенхеля з креветками, черрі помідори та каперси. Грилюйте, доки сир не розтане. Посипте радічіо і подайте.