Лимонний ячмінний плов

• масло↗1
• цибуля, нарізана↗1
• перлова ячмінь↗3⁄4
• курячий бульйон↗2
• лавровий лист↗1
• морква, нарізана↗1
• червоний болгарський перець, нарізаний↗1⁄2
• цедра лимона↗1
• сіль, перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю, сіль, перець і обсмажуйте близько 5 хвилин.

3. 3

   Додайте ячмінь і перемішайте, доки він добре покриється.

4. 4

   Додайте курячий бульйон і лавровий лист, доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні.

5. 5

   Готуйте близько 25 хвилин, доки ячмінь не стане м'яким.

6. 6

   Додайте моркву і перець, накрийте кришкою і готуйте ще близько 6 хвилин.

7. 7

   Зніміть з вогню, перемішайте, накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин.

8. 8

   Додайте цедру лимону, сіль, перець за смаком і перемішайте.