Яйцева запіканка з пореєм і помідорами

• масло↗25g

  плюс додатково для змащування

• білий хрусткий хліб↗200g

  порваний на шматочки (чим старіший, тим краще)

• порей↗2

  тонко нарізаний

• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• чері‑помідори↗100g

  розрізані навпіл

• яйця↗4
• молоко↗200ml
• чеддер (острий)↗100g

  тертий

• кетчуп↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Змастіть форму для випікання і викладіть у неї порваний хліб. Розтопіть масло у великій сковороді, доки не почне пінитися. Додайте порей і часник, готуйте на середньому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Викладіть м’яку суміш порею на хліб і розподіліть чері‑помідори зверху.

2. 2

   Збийте разом яйця, молоко та тертий чеддер. Приправте, потім вилийте суміш на хліб і випікайте 15‑20 хвилин, доки не стане золотистою та пухкою. За бажанням подайте з кетчупом.