Різотто з пореєм та беконом
На порцію
Простий рецепт різотто з пореєм і беконом – мінімум інгредієнтів, максимум смаку.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Тримайте бульйон гарячим у каструлі. У іншій великій сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте бекон до хрусткості. Вийміть його шумовкою і відкладіть.
- 2
Додайте порей і тушкуйте 5‑7 хв, поки не стане м’яким. Додайте рис і смажте 1 хв. Влийте біле вино і постійно помішуючи, доки воно не випарується. Поступово вливайте бульйон по одній порції, постійно помішуючи і чекаючи, поки рис поглине рідину, перед додаванням наступної. Продовжуйте приблизно 20 хв, доки рис не буде майже готовим і різотто не набуде кремової консистенції. Приправте, потім перемішайте бекон, більшість пармезану та цибулю‑шніт, залишивши трохи кожного для посипки перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою