Багато зелені — м'яти, базиліку та петрушки — у цьому легкому йогуртовому соусі. Чудово підходить для спільних тарілок з сезонними хрусткими овочами для занурення.

Інгредієнти

4 порц.

плоска листова петрушка↗½ small pack
базилік↗½ small pack
плюс кілька зайвих листків для подачі
м'ята↗½ small pack
оливкова олія↗4 tbsp
білий винний оцет↗2 tbsp
грецький йогурт↗250g-300g
або лабне
редиска↗
фенхель і цикорій

Покрокова інструкція

1
Збийте всі інгредієнти, крім йогурту, у кухонному комбайні або за допомогою погружного блендера до консистенції свіжого песто.
2
Перекладіть йогурт у неглибоку миску і розрівняйте, створюючи спіральні вм'ятини. Налийте трав'яну заправку зверху, щоб вона залишилася в маленьких басейнах, у які можна вливати йогурт. Прикрасьте кількома маленькими листочками базиліку. Подавайте з хрусткими овочами салату, такими як редиска, фенхель і цикорій.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток