Котлети з ягняти з буряком та яблучним раїтом
На порцію
Нанизайте котлети зі спеційної яловичої фарші на шпажки та подайте з яскравим рожевим йогуртовим соусом – легка, заморожувана вечеря на будні.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури. Перемішайте цибулю з половиною лимонного соку та трохи приправ, відкладіть.
- 2
Руками змішайте фарш з 3 ч. л. гарам масали та трохи приправ. Розділіть суміш на 6 частин і сформуйте довгі тонкі ковбаски. Вставте шпажку вздовж кожної котлетки, потім грильте 5 хвилин з кожного боку до готовності. Якщо використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх на 10 хвилин заздалегідь.
- 3
Поки ягнятина готується, приготуйте раїту. Змішайте йогурт, терте яблуко, тертий буряк, залишкову гарам масалу, лимонний сік та трохи приправ. Подавайте котлети з цибулею, раїтою, дольками лимону, листям коріандру та відвареним рисом або лавашами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою