Котлети з ягняти з чебрецем, чилі та гтіпіті

• котлети з ягняти↗12
• чебрець↗3

  листя зібране

• пластинки чилі↗1 tsp
• оливкова олія екстра вірджин↗2 tbsp
• печений червоний перець↗235g

  з банки, зціджений

• фета↗175g

  крихти

• зелена цибуля↗2

  дрібно нарізана

• часник↗2

  дуже дрібно нарізаний

• чебрець↗2

  листя зібране

• оливкова олія екстра вірджин↗4 tbsp
• лимонний сік↗squeeze of

  (опціонально)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть котлети з ягняти в миску разом з чебрецем, пластинками чилі та олією. Перемішайте, щоб покрити, потім залиште маринувати в холодильнику на 30 хв–1 год.

2. 2

   Для хтіпіті наріжте перець на дрібні шматочки. Покладіть у миску і додайте всі інші інгредієнти. Залиште приблизно 15 хв, щоб аромат настоювався.

3. 3

   Нагрійте гриль‑сковороду або звичайну сковороду. Коли вона дуже гаряча, вийміть котлети з маринаду. Обсмажуйте їх по кілька штук, по 3 хвилини з кожного боку, посипаючи сіллю під час готування. Подавайте котлети з соусом та, за бажанням, з молодою картоплею.