Баранячі котлети з копченою паприкою та солодкою картоплею
На порцію
Соковиті котлети з м'яти та часнику, подані з ароматною паприкою, солодкою картоплею та лимонно‑йогуртовим соусом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте м'яту та часник з 1 ст.л. олії та приправами, потім натріть цією сумішшю котлети. Розігрійте сковороду на сильному вогні і, тримаючи котлети жирною стороною вниз, обсмажте їх до золотистого жиру, приблизно 2 хв., потім покладіть їх плоско і обсмажте по 3 хвилини з кожного боку. Накрийте фольгою і відкладіть.
- 2
Тим часом покладіть солодку картоплю в миску, накрийте плівкою і готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 8 хв.
- 3
Покладіть червону цибулю у ту ж сковороду, яку використовували для баранини, обсмажте на середньому вогні 3‑5 хв., додайте паприку, готуйте ще 2 хв., потім додайте солодку картоплю. Приправте.
- 4
Для соусу йогурту розімніть фету виделкою, збийте з йогуртом та лимонним соком, приправте, потім додайте стільки води, щоб отримати текучу консистенцію. Подавайте котлети з солодкою картоплею, полийте йогуртовим соусом і посипте листям м'яти.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою