Курячі грудки зі шпинатом

• курячі грудки↗2 шт.
• шпинат↗150-200 г
• зелень петрушки↗1 пучок
• лимонний сік1 ст. ложка
• пармезан (тертий)↗1 ст. ложка
• оливкова олія↗2 ст. ложки
• вершкове масло↗1 ч. ложка
• морська сіль і мелений чорний перецьза смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Розтопіть на сковороді вершкове масло, покладіть туди подрібнені шпинат і петрушку, влийте лимонний сік, перемішайте. Через хвилину зніміть з вогню.

3. 3

   2. Додайте пармезан, посоліть, поперчіть, перемішайте.

4. 4

   3. Курячі грудки надріжте таким чином, щоб вийшла кишенька, накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте.

5. 5

   4. На одну половинку грудки викладіть начинку, накрийте другою половиною і скріпіть обидві частини зубочистками.

6. 6

   5. Змастіть з обох сторін оливковою олією, посоліть і поперчіть.

7. 7

   6. Обсмажте курячі грудки по 5 хвилин з кожного боку. Запечіть в духовці 10-15 хвилин.

8. 8

   7. Курячі грудки зі шпинатом розріжте на шматки і подавайте з зеленню і овочами.