1
Розкладіть листкове тісто на плоскому деку і випікайте 15 хвилин при 350 °F (≈177 °C).
2
Для крему (начинки) змішайте жовтки з борошном і трохи холодного молока. Закип’ятіть молоко з ванільним екстрактом, цукром і апельсиновою цедрою. Поступово вливайте молоко у яєчну суміш, постійно помішуючи. Тушкуйте на дуже низькому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте розчинений желатин у холодній воді. Добре перемішайте. Дайте начинці охолонути.
3
Змішайте ванільний цукор з частиною вершків і додайте до начинки, доки вона ще тепла. Розподіліть начинку по випеченому листку тіста, зверху покладіть збиті вершки і накрийте другим випеченим листком. Поставте у холодильник і наріжте креманки безпосередньо перед подачею. Посипте цукровою пудрою і подавайте зі свіжими сезонними фруктами.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою