1
Квасолю попередньо замочіть і відваріть до готовності.
2
Квасолю попередньо замочіть і відваріть до готовності.
3
У каструлю вилийте томатний сік. Додайте порізаний кубиками болгарський перець.
4
У каструлю вилийте томатний сік. Додайте порізаний кубиками болгарський перець.
5
Потім – потерту на крупній тертці моркву і нашатковану цибулю.
6
Потім – потерту на крупній тертці моркву і нашатковану цибулю.
7
Баклажани поріжте кубиками, посоліть, залиште на 30 хвилин. Відіжміть і покладіть до овочів в каструлю. Перемішайте, насипте сіль і цукор, додайте порізаний червоний перець. Варіть 1 годину на невеликому вогні.
8
Баклажани поріжте кубиками, посоліть, залиште на 30 хвилин. Відіжміть і покладіть до овочів в каструлю. Перемішайте, насипте сіль і цукор, додайте порізаний червоний перець. Варіть 1 годину на невеликому вогні.
9
Додайте відварену квасолю і порізаний часник, влийте оцет. Варіть ще 10 хвилин.
10
Додайте відварену квасолю і порізаний часник, влийте оцет. Варіть ще 10 хвилин.
11
Розкладіть салат по стерилізованих банках, закатайте, переверніть і закутайте.
12
Розкладіть салат по стерилізованих банках, закатайте, переверніть і закутайте.

Джерело: patelnya.com.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток