Конфітюр з гострого перцю

• болгарський перець↗3 шт. (600 г)
• червоний пекучий перець↗3 шт.
• коричневий цукор↗150 г
• лимонний сік25 мл.

Покрокова інструкція

1. 1

   Перці вимийте, очистіть від зернят. Наріжте довільно. Подрібніть блендером так, щоб залишилися дрібні шматочки.

2. 2

   Цукор змішайте з соком лимона і 3-ма ложками води. Підігрійте на середньому вогні до повного розчинення цукру.

3. 3

   У сироп додайте подрібнені перці. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на повільному вогні протягом 45-50 хвилин.

4. 4

   Конфітюр з гострого перцю дуже смачно поєднується з сиром, птицею і м’ясом, приготованому на грилі.