Картопляне пюре «Груші»

• картопля↗10-12 шт.
• вершкове масло↗50 г
• молоко↗100 г
• яйце↗1 шт.
• сухарі для панірування
• плодоніжки (від груш або яблук )5-6 шт.
• лавровий лист↗5-6 шт.
• сіль і оливкова олія за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистіть і відваріть в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і зробіть пюре. Додайте вершкове масло, розмішайте, поки масло не розчиниться. Потім додайте молоко, розмішайте до однорідності. Додайте яйце, швидко перемішайте.

2. 2

   Пюре поділіть на 5-6 частин, з кожної частини сформуйте кулю і обваляйте в сухарях. З кулі зліпіть руками грушу (злегка витягніть верхню частину кулі), зубочисткою зробіть зверху ямочку.

3. 3

   Сформовані груші викладіть на деко, застелене пергаментом, збризніть оливковою олією. Запікайте кілька хвилин до легкої рум’яної скоринки. У ямочки вставте плодоніжки і лаврові листочки.