Карпаччо з печеного буряка

• буряк↗3 шт.
• соус песто↗50 г
• пармезан↗20-30 г
• олія для фольги.

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк ретельно вимийте, загорніть окремо в листи фольги, змащені олією. Запікайте в духовці при температурі 180-190 °С 45 хвилин.

2. 2

   Буряк ретельно вимийте, загорніть окремо в листи фольги, змащені олією. Запікайте в духовці при температурі 180-190 °С 45 хвилин.

3. 3

   Буряк остудіть, очистіть і наріжте тонкими скибочками. Викладіть на закусочні тарілки.

4. 4

   Буряк остудіть, очистіть і наріжте тонкими скибочками. Викладіть на закусочні тарілки.

5. 5

   Зверху хаотично розкладіть соус песто.

6. 6

   Зверху хаотично розкладіть соус песто.

7. 7

   На песто викладіть пармезан, порізаний ножем для чищення овочів.

8. 8

   На песто викладіть пармезан, порізаний ножем для чищення овочів.