Короп під маринадом неперевершений! Особливий соус й нестандартна подача – те, що перетворює звичайну ставкову рибу у вишуканий делікатес. Спробуйте замінити пшеничне борошно на кукурудзяне, і ви здивуєтесь, якою хрусткою може бути скоринка. "Вбрання" для страви – томатний соус зі шматочками свіжих овочів. Полийте коропа цим маринадом і подавайте рибу цілою. Неймовірно ефектно та апетитно! Страва поєднується з кашами й молодою картопелькою, а також подається окремо як холодна закуска.

Інгредієнти

2 порц.

кетчуп Торчин® «Лагідний»↗400 г;
короп↗1 шт.
кукурудзяний крохмаль1 ст. л.
сіль, перець↗до смаку
ріпчаста цибуля↗1 шт.
морква↗1 шт.
болгарський перець↗1 шт.
зелений горошок↗100 г
сік лимона↗50 мл
вода↗80 мл;
зелень↗1 г
масло для фритюра.

Покрокова інструкція

1
Підготуйте всі потрібні інгредієнти.
2
Обчищену рибу викласти на дошку й зробити похилі надрізи до хребта, через кожні 3 см. Посолити, поперчити. Побризкати лимоном.
3
Обкачати в крохмалі. Смажити в киплячій олії до готовності.
4
Ріпчасту цибулю, моркву, болгарський перець нарізати середніми кубиками. Обсмажити на олії. Додати кетчуп, сік лимона, воду й готувати на невеликому вогні ще 5 хвилин.
5
Подавати коропа цілим, поливши соусом з овочами. Смачного!

Джерело: torchyn.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток