Капуста по-корейськи на зиму

• білокачанна капуста↗3 кг
• яблука↗400 г
• морква↗200 г
• гриби↗700 г
• сіль↗120 г
• корейські спеції за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту нашаткуйте, яблука поріжте часточками. Моркву натріть на тертці для приготування моркви по-корейськи.

2. 2

   У посуді для засолювання змішайте овочі, спеції і сіль. Утрамбуйте суміш і поставте під гніт в прохолодне місце.

3. 3

   Коли розсіл стане прозорим, розкладіть овочі по стерилізованих банках і закалатайте кип’яченими кришками.