Піца кальцоне

• борошно пшеничне↗250 г;
• універсальна приправа Торчин® «10 Овочів»1 ст. л;
• цибуля ріпчаста↗½ шт.;
• цукіні1 шт.;
• солодкий перець↗1 шт.;
• бринза↗50 г;
• дріжджі сухі↗1 ч. л.;
• оливкова олія↗45 мл;
• помідори↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста: додайте у просіяне борошно теплу воду, сіль та перець, сухі дріжджі – замісіть еластичне тісто. Поставте в тепле місце на 2 години.

2. 2

   Для начинки: овочі наріжте дрібними кубиками.

3. 3

   Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії.

4. 4

   Додайте цукіні, перець, помідори та універсальну приправу Торчин® «10 Овочів» для збалансованого смаку і насиченого аромату, вона містить усі необхідні спеції.

5. 5

   Тушкуйте овочі без кришки на невеликому вогні близько 20 хвилин.

6. 6

   Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте кожну в коло, товщиною, приблизно, в пів сантиметра.

7. 7

   Деко застеліть пергаментом, змастіть м’яким вершковим маслом.

8. 8

   Перекладіть розкатане тісто на деко, розподіліть на одній половині рівномірно начинку з овочів, зверху додайте шматочки бринзи. Накрийте вільною половиною тіста і щільно защіпніть край. Зробіть зверху ножем надсічки на тісті, щоб під час приготування виходила пара.

9. 9

   Так само загорніть другу піцу кальцоне.

10. 10

    Запікайте 15 хв за температури 220°С на режимі з конвекцією.