Курка по-дженетськи в стилі KFC

• ціла курка, розрізана на частини↗1
• яйця, збиті↗3
• масло4
• борошно↗2
• паприка↗4
• сіль↗1
• перець↗1
• приправа для птиці1
• орегано↗1
• тарган1
• петрушка↗1
• чебрець↗1⁄2
• цибуля-порей1
• часниковий порошок↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄2
• teaspoon celery salt1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно і додайте до нього всі спеції, попередньо подрібнивши їх у ступці (блендер також підходить). Помістіть панірування у пластиковий пакет. Обмакніть кожен шматок курки у збитих яйцях, потім покладіть у пакет і струсніть, щоб кожен шматок був рівномірно покритий.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді і повільно обсмажуйте курку, без кришки, доки всі боки не підрум'яняться. Накрийте сковороду і продовжуйте смажити на повільному вогні, час від часу повертаючи шматки, приблизно 50 хвилин, доки сік не стане прозорим при проколюванні виделкою.

3. 3

   Зцідіть на паперових рушниках.