Після переїзду на кілька сотень миль від найближчого «Famous Dave's BBQ», я вирішив створити схожий соус «Sweet Soul Jalapeño». Ось мій варіант, хоча я не можу порівняти його зі справжнім.

Інгредієнти

8 порц.

халапеньо, без насіння, нарізані кубиками↗2
ананас, подрібнений↗8
абрикосовий джем↗6
цукор↗2
білий оцет↗1
меляса↗1⁄2
сіль↗1⁄4
часник↗1
червоний перець чилі↗1
цибуля порошок↗1
часниковий порошок↗1

Покрокова інструкція

1
Обсмажте халапеньо на невеликій кількості олії до прозорості, додайте часник і смажте ще 2 хвилини.
2
Додайте решту інгредієнтів, крім соку ананаса.
3
Перемішайте.
4
Додайте трохи соку ананаса, щоб досягти бажаної консистенції.
5
Тушкуйте 15 хвилин, щоб аромати з’єдналися.
6
Охолодіть і поставте в холодильник.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток