Індивідуальні італійські м'ясні кекси

• яйце↗1
• соус для пасти↗14
• приправлені сухі сухарі, дрібні↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• фарш яловичий↗12
• моцарела (я використав 2 палички ниткової моцарели) або 2 палички ниткової моцарели (я використав 2 палички ниткової)↗2
• просекутто (близько 2 унції)↗4
• шпинатний феттуччіне, свіжий (для великих їдців або підлітків можна більше 9 унцій)↗9
• пармезан↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C. У середній мисці змішайте яйце, ¼ склянки соусу для пасти, сухарі, сіль і перець. Додайте фарш і добре перемішайте.

2. 2

   Розріжте блок моцарели на чотири бруски розміром 2 ¼×3/4×1/2 дюйма або розріжте кожну ниткову паличку навпіл поперек. Обгорніть кожен брусок моцарели тонким шаром прошутто. Сформуйте навколо кожного бруска четвертину фаршу, щоб отримати кілочку. Сплюсніть чотири кілочки до товщини 1,5 дюйма і розкладіть у неглибокій формі для випікання.

3. 3

   Випікайте 20 хвилин, доки внутрішня температура не досягне 71 °C. Тим часом відваріть феттуччіне згідно інструкції на упаковці, злийте і тримайте теплим. У маленькій каструлі нагрійте залишок соусу для пасти на середньому вогні, доки не закипить.

4. 4

   Розкладіть м'ясні кілочки на гарячому феттуччіне. Полийте соусом і посипте тертим пармезаном.