Індійський салат зі пророщеної сочевиці

• пророщена сочевиця↗1 1⁄2
• огірок без насіння, нарізаний1⁄2
• томати без насіння, нарізані кубиками1⁄2
• зелена цибуля, тонко нарізана1⁄3
• кроп, нарізаний2
• оливкова олія↗1
• лимонний сік↗2
• білий винний оцет↗1
• сушений орегано↗1 1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• карі↗1 1⁄2
• суха гірчиця1⁄2
• червоний редис, нарізаний чвертями (за бажанням)1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно промийте пророщену сочевицю у друшляку.

2. 2

   Додайте нарізані овочі до миски і легенько перемішайте їх з пророщеною сочевицею.

3. 3

   У маленькій мисці збийте разом решту інгредієнтів.

4. 4

   Полийте заправкою овочеву суміш і знову обережно перемішайте.

5. 5

   Дайте ароматам настоюватися 20‑30 хвилин перед подачею.