Салат з гарячо копченою фореле та гірчицею

• зелена квасоля↗200g

  обрізана

• ромен салат↗1

  листя розділене і порване, якщо велике

• гарячо копчена форель↗250g
• готові крутони50g
• оливкова олія↗3 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• цедра і сік 1 лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть зелену квасолю у невеликій каструлі з підсоленою киплячою водою 3‑4 хвилини, доки не стане м’якою. Зцідіть і охолодіть під холодною проточною водою. Перекладіть у миску, додайте листя салату, форель і сухарі.

2. 2

   Збийте олію з гірчицею, цедрою та соком лимона. Приправте, полийте салат. Обережно перемішайте і подайте одразу.