Гаряча німецька картопляна салата

• середні картоплини↗6
• скибочки бекону, нарізані кубиками↗8
• середня цибуля, дрібно нарізана↗1
• сметана↗1
• цукор↗1⁄4
• оцет↗3
• сіль і перець
• свіжа петрушка↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть картоплю та наріжте кубиками розміром 3/4 дюйма.

2. 2

   Готуйте на парі, доки не стануть готовими, але залишаться щільними. Не кладіть картоплю безпосередньо у воду.

3. 3

   Обсмажте бекон на слабкому вогні до хрусткості. Вийміть його зі сковорідки та відкладіть.

4. 4

   Обсмажте цибулю на жиру від бекону до м'якості.

5. 5

   Поверніть бекон до цибулі у сковорідці. Додайте сметану, цукор і оцет, перемішайте. Додайте сіль, перець і подрібнену петрушку. Готуйте на слабкому вогні 5‑10 хвилин, не доводячи до кипіння.

6. 6

   Додайте картоплю, перемішайте і прогрійте.